Faláfel: receita do Oriente Médio na sua casa.

A receita do Oriente Médio na sua casa

Ingredientes

• 250g de grão de bico
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 1/4 de colher de chá de páprica picante
• 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
• 1/2 de colher de chá de cominho em pó
• 1/2 de colher de chá de fermento químico
• 1/2 colher de sopa de sementes de gergelim
• Sal a gosto

Preparação

1. Deixe o grão de bico de molho por uma noite em água fria. Escorra bem sobre um pano de prato limpo e seque.
2. Coloque o grão de bico no processador e bata até obter uma farofa, cuidando para não virar uma pasta.
3. Coloque a cebola, alho, folhas e processe. Adicione todos os ingredientes restantes com exceção do gergelim e processe de novo.
4. Misture o gergelim à mão, por último.
5. Faça bolinhas e coloque na AirFry a 180ºC e asse por 20 a 25 minutos. Vira-as no meio da cocção.