A receita do Oriente Médio na sua casa.

A receita do Oriente Médio na sua casa 

 
Ingredientes
  • 250g de grão de bico
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • 1/4 de colher de chá de páprica picante
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
  • 1/2 de colher de chá de cominho em pó
  • 1/2 de colher de chá de fermento químico
  • 1/2 colher de sopa de sementes de gergelim
  • Sal a gosto

 

Preparação
  1. Deixe o grão de bico de molho por uma noite em água fria. Escorra bem sobre um pano de prato limpo e seque.
  2. Coloque o grão de bico no processador e bata até obter uma farofa, cuidando para não virar uma pasta.
  3. Coloque a cebola, alho, folhas e processe. Adicione todos os ingredientes restantes com exceção do gergelim e processe de novo.
  4. Misture o gergelim à mão, por último.
  5. Faça bolinhas e coloque na AirFry a 180ºC e asse por 20 a 25 minutos. Vira-as no meio da cocção.

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