Está aberta a temporada de sopa na janta! Porque não existe nada melhor do que uma boa sopa ou caldinho bem quente para aquecer o corpo nestes dias mais frios.
Pensando nisso, separamos uma lista de receitas de caldos cremosos fáceis de fazer em casa, para saciar a fome e dar aquele quentinho no estômago e no coração. Confira as nossas receitas!
1. Sopa de Legumes
No Liquidificador Arno Power Max
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de frango;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- Sal a gosto;
- 1 xícara de abóbora descascada e cortada em cubos;
- 1 xícara de cenoura cortada em cubos;
- 1 xícara de nabo cortado em cubos;
- 1 xícara de couve flor;
- 1 xícara de alho-poró;
- 1 xícara de batata cortada em cubos.
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, comece fervendo o caldo da galinha.
2. Acrescente todos os ingredientes e deixe ferver novamente em fogo alto.
3. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar. O ponto será quando os legumes estiverem macios.
4. Espere esfriar e coloque no liquidificador Arno Power Max até formar um creme.
5. Depois, volte para a panela e aqueça na temperatura da sua preferência.
2. Sopa de Abóbora com Batata-doce
No Liquidificador Arno Power Max
Ingredientes:
- 300 g de abóbora;
- 300g de batata-doce;
- 300 g de maxixe;
- 5 dentes alho amassados;
- Azeite;
- 1 xícara de leite de coco;
- Cheiro verde;
- Sal rosa do Himalaia;
- Pimenta-do-reino.
Modo de Preparo:
1. Cozinhe a abóbora, a batata-doce e o maxixe até que eles fiquem macios.
2. Em seguida, coloque tudo no liquidificador Arno Power Max e bata bem.
3. Em uma panela, refogue o alho no azeite, acrescente os vegetais batidos e misture um pouco.
4. Depois, acrescente o leite de coco, o sal, os outros temperos a gosto e misture bem.
5. Acrescente um pouco de água para deixar uma consistência mais líquida e, então, é só servir.
3. Caldo de Camarão
No Liquidificador Arno Power Max
Ingredientes:
- 1 kg de camarão (reservar cascas);
- 2 cebolas;
- 2 pimentões vermelhos;
- 2 pimentões amarelos;
- 2 pimentões verdes;
- 3 tomates grandes;
- 5 dentes de alho;
- 1 L de leite de coco;
- 100 ml de azeite de dendê;
- 200 ml de tucupi;
- 2 pimentas-de-cheiro;
- 1 pimenta-malagueta;
- 1 maço de coentro;
- 500 ml de água.
Modo de Preparo:
1. Refogue o alho e a cebola picados no azeite de dendê.
2. Junte os pimentões picados e o tomate.
3. Entre com as cascas de camarão e refogue bastante com sal e pimenta-do-reino.
4. Coloque água, leite de coco e tucupi. Deixe apurar por 40 minutos.
5. Bata no liquidificador Arno Power Max e coe.
6. Volte para a panela e acrescente as pimentas.
7. Finalize com metade de um camarão e coentro.
Receita bônus para acompanhar a sopa:
Torrada de Alho
Na Fritadeira Arno Airfry Ultra
Ingredientes:
- Pão francês;
- 3 dentes de alho triturados;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Orégano;
- Sal;
- Pimenta;
- Queijo ralado.
Modo de Preparo:
1. Faça uma pasta em uma tigelinha com a manteiga ou margarina, azeite, alho triturado e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
2. Passe esta mistura nas fatias de pão.
3. Coloque na Fritadeira Arno Airfry a 180 graus por aproximadamente 8 minutos ou até ficarem douradinhas.